Un dessert d’été facile à faire: Nem aux nectarines

Pour profiter encore de l’été et de ses fruits, mon dessert du moment est le nem aux nectarines ou aux abricots 🍑.

Rapide à préparer et avec peu d’ingrédients, les invités seront contents de ne pas avoir un dessert trop sucré en fin de repas, tout en étant original, et à base de fruits (oui oui c’est toujours l’histoire des 5 fruits et légumes par jour 😉)

Ingrédients neccessaires: Pour le réaliser, pour quatre personnes et en se basant sur un nem par personne :

  • 3 nectarines (suivant leur taille) ou 4 abricots environ
  • 3 petites branches de romarin
  • du miel liquide
  • de l’huile d’olive
  • 4 feuilles de brick

-> Prevoyez 2 nems par personne pour les gros mangeurs.

Temps de préparation: 15 minutes.

Cuisson: 25 minutes.

Mode d’emploi:

  • Préchauffer le four à 180°. Enlever les noyaux et la peau des nectarines/abricots, puis les couper en petits morceaux.

Foodieparisienne_nem

  • Étaler une feuilles de brick et la badigeonner d’un peu d’huile d’olive (2 filets d’huile que j’etale ensuite avec un pinceau). N’étaler qu’une seule feuille de brick à la fois pour ne pas que les autres sèchent.
  • Répartisser les abricots et le romarin haché au centre de la feuille de brick.  Ajouter par dessus quelques filets de miel puis rabatter les côtés de la feuille de brick pour  la rouler en serrant bien afin de former un nem.

  • Mettre chaque nem dans un même plat allant au four.
  • Faîtes de même avec le reste des feuilles de brick pour former les autres nems.

Foodieparisienne_nem

  • Enfourner pendant 25 minutes.  Attention à ne pas les manger trop chaud pour ne pas vous brûler.

Foodieparisienne_nem

Bon appétit! 😊🍑

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